Im Rahmen des MINT-Unterrichts haben wir ein fächerübergreifendes Projekt gestartet, das ein sehr entspanntes – und vor allem leckeres – Ende fand.
Der Schwerpunkt lag im Bereich Biologie, genauer gesagt in der Botanik. Wir beschäftigten uns mit der Frage, welche Bedingungen Pflanzensamen zum Keimen brauchen. Als Beispiel diente uns die Kresse. Zuvor gestalteten wir im Werkraum eigene Tonschalen, die anschließend gebrannt wurden. Danach säten wir unsere Kressesamen ein – und nach einer Woche regelmäßigen Gießens war das Grün bereit zur Ernte.
Natürlich musste auch verkostet werden: Was schmeckt besser als ein frisches Butterbrot mit Kresse?
Das brachte uns direkt zum nächsten Thema – Butter und Brot.
Wir besprachen die Herstellung von Butter, angefangen bei der Kuh über die Rohmilch bis hin zum fertigen Produkt. Anschließend stellten wir selbst Butter her – ganz traditionell durch langes Schütteln von Schlagobers. Auch die Entstehung von Brot, vom Weizenkorn bis zum fertigen Laib, wurde im Unterricht behandelt. In der darauffolgenden Stunde tippte jeder Schülerin ein leckeres 5-Minuten-Brot-Rezept auf dem eigenen Tablet ab.
Das in der Schule verzehrte Brot verdanken wir der Firma Otzelberger. Mit selbstgemachter Butter bestrichen und frischer Kresse bestreut schmeckte es einfach hervorragend.
NAWI Mittelschule Sieghartskirchen 